Quem gosta de alcachofra pode aproveitar a dica de passeio a São Roque (SP), para saborear vários pratos oferecidos por restaurantes localizados no já conhecido Roteiro do Vinho, uma estradinha charmosa de 12 km, que concentra além de ótimos restaurantes, vinícolas, adegas, pousadas e espaços de entretenimento.

São Roque tem sua safra de Alcachofra 2019, até o mês de novembro. O produto é usado em receitas de espaguetes, risotos, lasanhas, parmegiana e até como sorvete, doces e drinques.

O circuito das adegas de vinho de São Roque fica em meio à Mata Atlântica, com clima agradável, de montanha, com sol durante o dia e baixas temperaturas à noite.

A alcachofra é uma planta que chega a um metro de altura e é bastante conhecida pelo sabor e por suas propriedades medicinais. Sua safra vai, geralmente, de setembro a novembro. E é bastante cultivada na região de São Roque, a 56 km de São Paulo.

Vale a pena percorrer o roteiro para comprar vinhos, conservas, além de saborear os quitutes à base de alcachofra. Saiba mais em: www.roteirodovinho.com.br